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Dicono di Noi

TG5 Gusto

TG5 Gusto: La Montanara

 

TG5 Gusto: Le Crocchette

 

Alice in TV

Alice in TV: Il Timballo di Bucatini

 

Dicono di Noi

Aprile 2012 - Luciano Pignataro Wine Blog - Montanara Genovese
Marzo 2012 - Luciano Pignataro Wine Blog - La Pizza Fritta
Marzo 2012 - Andiamo Trips
Marzo 2012 - Luciano Pignataro Wine Blog - La Frittatina
Marzo 2012 - Espresso Napoletano
Marzo 2012 - Veronelli.com
Febbraio 2012 - Luciano Pignataro Wine Blog
Febbraio 2012 - Le Vie del Gusto
Febbraio 2012 - Il Mattino
Febbraio 2012 - Luciano Pignataro Wine Blog
Febbraio 2012 – Cook Art Magazine
Gennaio 2012 - Gazzetta gastronomica
Gennaio 2012 – Foodie
Gennaio 2012 – Italia a Tavola
Gennaio 2012 - Identità Golose
Gennaio 2012 – Ti guido
Gennaio 2012 – La Repubblica
Dicembre 2011 – Italia a Tavola
Dicembre 2011 – Cook Art Magazine
Dicembre 2011 – Scatti di Gusto
Dicembre 2011 – Scatti di Gusto
Ottobre 2011- Alice Tv
Ottobre 2011 – Libro Partenope in Pizzeria
Ottobre 2011 – Dissapore
Ottobre 2011 – Gazzetta gastronomica
Ottobre 2011 – Luciano Pignataro Wine Blog
Settembre 2011 – La Repubblica
Settembre 2011 – Scatti di Gusto
Settembre 2011 – Campania che vai
Luglio 2011 - Andiamo trips
Luglio 2011 – Italia a Tavola
Giugno 2011 – Gazzetta Gastronomica ('A pizza - Vico Equense)


Recensioni
Recensiti da Ristoranti d'Italia del Gambero Rosso 2009

Mangiar Bene 2012

 

Recensiti da Ristoranti d'Italia del Gambero Rosso 2009

Foodies 2012

"...imperdibile un passaggio qui... la chiave di volta di questa pizzeria è l'impasto leggerissimo e soffice ottenuto attraverso la bravura dei pizzaioli, veri maestri."

Recensiti da Ristoranti d'Italia del Gambero Rosso 2009

Osterie d'Italia SLOW FOOD 2012

"questa pizzeria ha il suo punto di forza nella qualità dell'impasto e degli ingredienti selezionati tra i migliori produttori locali"

Recensiti da Ristoranti d'Italia del Gambero Rosso 2009

La GOLA in viaggio di Alice 2012

...da 3 generazioni sono loro i padroni della pizza…superlativa e a prezzi davvero incredibili...

Recensiti da Ristoranti d'Italia del Gambero Rosso 2011

Ristoranti d’ Italia del Gambero Rosso 2011

"...una pizza fatta a regola d'arte…alla base un impasto soffice e gustoso a condire ingredienti di primissima qualità..."

Recensiti da Ristoranti d'Italia del Gambero Rosso 2010

Ristoranti d’ Italia del Gambero Rosso 2010

Qui troverete l’accoglienza e l’atmosfera che ci si aspetta da una tipica pizzeria napoletana. E non solo. Una pizza fatta a regola d’arte seconda la preziosa ricetta di famiglia tramandata da 3 generazioni. Alla base un impasto soffice e gustoso a condire ingredienti di primissima qualità. Non si sbaglia, quindi,. Con la classica margherita, ma non sono da meno la filetto e provola e la semplice marinara. Prima o dopo la pizza potrete gustare gli ottimi fritti come le zeppole, i panzarotti e gli arancini.. Si beve qualche birra e vini regionali.

Recensiti da Ristoranti d'Italia del Gambero Rosso 2010

ALICE LA GOLA IN TASCA 2010

Recensiti da Ristoranti d'Italia del Gambero Rosso 2009

Ristoranti d’Italia del Gambero Rosso 2009

Un locale accogliente con alcuni tavoli all'aperto, uno staff cortese e attento e soprattutto un 'ottima pizza, frutto di una lunga lievitazione, di buone materie prime e della maestria del pizzaiolo che prepara un impasto soffice, leggero e gustoso. Oltre alla squisita margherita, potrete assaggiare la bufalina, la salsiccia e friarielli, la quattro stagioni, ecc. Ottimo anche il ripieno fritto con ricotta provola cicoli e pepe. In alternativa alla pizza potrete assaggiare i fritti: crocchè, arancini, zeppole, panzarotti, arancini, scagliuzzielli, melanzane. Da bere alcune birre e quache vino della regione.

Recensiti da Alice, la gola in tasca

ALICE LA GOLA IN TASCA 2009

Da tre generazioni sono loro i padroni della pizza. Usano solo mozzarella di latte vaccino fresco di giornata e olio extravergine di oliva. Superlativi e a prezzi davvero incredibili. Da provare assolutamente.

 
Recensiti da Alice, la gola in tasca

ALICE LA GOLA IN TASCA 2008

Pizza superlativa, a prezzi davvero incredibili: 7 euro. Da provare assolutamente.

 
Recensiti dal Gambero Rosso Lowcost

GAMBERO ROSSO LOW COST

"Pizzaioli da tre generazioni " recita orgogliosa l'insegna di questo locale.
Qui è possibile mangiare una pizza davvero molto buona.
Farine di media forza, lievitazione a temperatura ambiente per un impasto quasi liquido che richiede grande esperienza nella lavorazione.
A questo aggiungete buoni condimenti e qualche "sfizio" di frittura per ingannare l'attesa (...)

 
Recensiti dal Gambero Rosso

L'Italia del Gambero Rosso - Il Sole 24 Ore

Il locale è accogliente, con una sala interna e lo spazio esterno verandato, agibile anche in inverno. La proposta, oltre a qualche sfizio fritto, è incentrata sulla pizza, ed è giusto così: l'impasto è soffice e leggerissimo (...)
I condimenti sono diversi, tutti gustosi, ma da provare è senz'altro la margherita, con tutti gli ingredienti giusti e di buona qualità.
Da bere alcune birre in bottiglia e una piccola scelta di vini campani; il servizio è gentile e attento, il conto è onestissimo.

 
Recensiti dal Gambero Rosso

Ristoranti d’ Italia del Gambero Rosso 2008

“Il locale è accogliente e qui è la pizza la vera protagonista, ed è giusto così: l’ impasto è soffice come non mai ( grazie all’ impiego di farine di
media forza, alla lunga lievitazione e soprattutto alla maestria del pizzaiolo ) e leggerissimo, caratteristica ancor più accentuata nel goloso ripieno
fritto con ricotta e cicoli. (...) Il servizio è gentile e attento. I prezzi restano
bassissimi, anche rispetto alla media locale.

 
Recensiti dal Gambero Rosso

Ristoranti d’ Italia del Gambero Rosso 2007

Ormai mangiare una pizza come si deve sta diventando un'impresa difficile perfino a Napoli. Figuriamoci poi la "vera" pizza napoletana, quella fatta come tradizione comanda!
Se però riuscite a raggiungere l'Arso potete assaggiarla e rimanere stupiti non solo per i prezzi davvero irrisori!
Perchè, confessiamo, una pizza così leggera, quasi impalpabile, davvero non l'avevamo mai mangiata e il paragone con altre pizze è difficile (...)
Insomma la pizza come si faceva una volta, con farine di media forza, lievitazione a temperatura ambiente e un impasto quasi liquido (e si vede dal risultato) che richiede grande esperienza nella lavorazione (...)

 
Unica Sede. Largo Arso 10/16 - San Giorgio a Cremano (Napoli) Tel. 081 275306
La pizzeria non ha succursali ma solo casi di omonimia.